Riso saltato al curry con carne e funghi

Riso saltato al curry con carne e funghi

Ingredienti per 2 persone

  • 300 g di riso già cotto
  • 100 g di lonza di maiale
  • 5 funghi shitake (a bagno per 30 minuti in acqua tiepida)
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 1/4 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • 100 g di piselli surgelati
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di curry
  • Sale
  • glutammato di sodio ( basta 1/2 cucchiaio di caffè per questa ricetta)
    Per facilitare la preparazione della ricetta si consiglia di usare attrezzature sotto elencate

    Wok
    schiumarola
    rice cooker
    bacchette di bambù
    Mestolo per wok

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