Che cose e Ramen?

Venerdì 03 Luglio 2009 16:07

Il ramen (拉麺, ramen) è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di pasta giapponese nel formato di tagliatelle o spaghetti serviti in brodo di carne e/o pesce. Nel brodo sono messi gli spaghetti, insieme a uova e pezzi di carne di pollo o maiale e molluschi, accompagnati da vari tipi di verdure cotte o crude.

Possono avere varie decorazioni, e ogni regione ha una propria ricetta per cucinare questo piatto tipico.