Alga Nori secca per Zuppa Cinese 50g, Dingfeng

L'alghe Nori  è un'alga marina rossa appartenente alla famiglia delle rodoficee, ha un bellissimo colore porpora. Le foglie sono tanto sottili e delicate da sciogliersi in bocca. E' la più gradita delle verdure di mare essendo veloce e facile da preparare, si presta tutti gli usi. E' anche la più gradevole al palato per chi non conosce ancora le alghe per via del suo sapore molto delicato. L'alga Nori è un'alga molto proteica, ricca in ferro, Omega 3 e betacarotene. 

Un consumo costante e regolare dell'alga favorisce la riduzione del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue. I nutrienti di cui è composta conferiscono forza ed energia all'organismo ed è particolarmente adatta ai bambini. Può essere consumata cruda o scottata brevemente. Si presta a realizzare zuppe di ravioli e wanton al profumo di mare, anche nei piatti di ramen e per completare sfiziosi piatti di pesce. Ha un sapore particolarmente delicato ma inconfondibile.

Va strappato a mano, bastano pochi pezzetti, dato l 'alga si gonfia di acqua.

Ingredienti: Alga

Peso netto: 50 g

Prodotto in Cina

• Calorie 1072 kJ / 256 kcal
• Grassi 0 g
• di cui saturi 0 g
• Carboidrati 21.1 g
• di cui zuccheri 0 g
• Proteine 28.1 g
• Sale 0 g

Esempio di zuppa con alga nori