Nella cucina del sudest asiatico donano una nota agrumata e balsamica a zuppe, e curry di carni bianche, pesce e crostacei. Si possono utilizzare intere e toglierle alla fine oppure si possono sbriciolare. Ma bisogna fare attenzione, se non usate con parsimonia, rischiano di coprire completamente il sapore di un piatto.
Le foglie di Kaffir lime sono ricche di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie e aiutano le vie respiratorie. Usate per una tisana aiutano la digestione.
Ingredienti: foglie di kaffir lime.
Peso netto: 10 g
Prodotto in Thailandia
Valori nutrizionali per 100 g:
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Energia 1109 kJ / 265 kcal
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Grassi 1.9 g
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di cui saturi 0 g
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Carboidrati 35 g
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di cui zuccheri 0 g
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Proteine 12 g
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Sale 0.04 g
Prodotto inserito in catalogo lunedì 14 febbraio, 2022.
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