Zhacai Intero dello Sichuan 340g, Szechuen


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  • Modello: AVPRES100043
  • Peso spedizione: 0.4kg.
  • Scadenza Prodotto: 17/03/2024

Zhacai intero dello sichuan

Zhacai in salamoia dello Sichuan, è utilizzato in molte ricette della Cina e del Giappone che lo chiamano zasai. Ingrediente molto importante per le tagliatelle di Sichuan, zuppe fatte con carne di maiale macinata, per accompagare il riso bianco, saltato in wok con verdure miste e salsa di soia.
Generalmente tagliato a listarelle sottili

Come viene prodotto:
la radice di zhacai viene prima salato, pressato e asciugato prima di essere strofinato con pasta di peperoncino rosso e lasciato a fermentare in un vasi di terracotta.
Questo processo di conservazione è simile a quella utilizzata per produrre kimchi coreana.
Il gusto è una combinazione di piccante, aspro e salato, mentre l'aroma è simile a crauti con pasta di peperoncino.

Zhacai deve essere lavato prima di essere utilizzato per rimuovere la pasta di peperoncino.

Per concludere, Zhacai e un ingrediente molto amato da chef internazionali che li propone come ingrediente per ricette sul loro menù.

Ingredienti: gambo di senape, peperoncino in polvere, sale, spezia.

Allergeni: Senape.

Peso netto: 340 g

Prodotto in Cina

Valori nutrizionali per 0 g:
Calorie 0 kJ / 0 kcal
Grassi 0 g
di cui saturi 0 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g



Zhacai intero in salamoia

La pianta dello senape verde cinese




Prodotto inserito in catalogo martedì 13 settembre, 2011.


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Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 5
  • Voto medio : 5/5
  • F. Antonio
  • il 31/12/2022
  • 5/5
Il mitico bulbo di zha cai! Vivo in una piccola città del sud e qui è introvabile. Mai, però, avrei pensato che fosse cose difficile da trovare anche online! Grazie Zenmarket!
  • a. anonymous
  • il 06/10/2022
  • 5/5
Molto buono, lo consiglio!
  • a. anonymous
  • il 13/04/2022
  • 5/5
Buono
  • a. anonymous
  • il 03/11/2021
  • 5/5
Ottimo prodotto
  • a. anonymous
  • il 09/04/2018
  • 5/5
buoni e croccanti
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