Funghi Neri Mu Ehr 50g, funghi orecchie di elefante

Funghi neri MU EHR

Funghi neri (Mu Ehr)
Questo fungo sottile quasi nero cresce su vecchi tronchi d'albero e sembrano delle piccole orecchie (in Italia sono conosciuti come orecchiette di Giuda o oriecchie di elefante). Viene venduto essiccato e si espande per circa 3 volte il volume e circa 4 volte il peso quando e bagnato. Il suo gusto è delicato e perciò si armonizza bene con quasi tutti gli ingredienti. E 'spesso usato in zuppe, piatti di carne in umido, verdure miste saltate alla cinese.

Preparazione per la cottura:
Mettere i funghi secchi in una ciotola e versarvi sopra l'acqua calda e si espandera molto. Lasciate agire per almeno 30 minuti, quindi risciacquare bene.

CONSIGLIO UNA RICETTA SEMPLICE, COTTO E CONDITO CON SALSA DI SOIA, ACETO E OLIO DI SESAMO

Ingredienti: Fungo cinese Mu ehr

Peso netto: 50 g 

Prodotto in Cina