Furikake di Yukari Shiso Rosso 26g, Mishima


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  • Modello: AT001208
  • Peso spedizione: 0.2kg.
  • Scadenza Prodotto: 28/08/2024

È una pianta medicinale, ornamentale ed orticola della famiglia delle Lamiaceae, quindi analoga alla menta e al basilico. In cucina le piante di shiso sono usate come vegetali alimentari, come decorazione, condimento o contorno, spesso per piatti di pesce. I semi sono usati per estrarre un olio commestibile. Lo shiso (varietà atropurpurea, a foglie rosse), è usato per colorare di rosso l'umeboshi, particolare condimento, a base di frutti di prugna, giapponese. Un derivato di un'aldeide estratta dalla pianta, detto perillartina, è usato come dolcificante in Giappone dato che la sostanza è circa 2000 volte più dolce del saccarosio. Le foglie di shiso verdi sono un ottimo ingrediente per le insalate o un condimento crudo per molte pietanze a base di pesce. Il sapore, unito ai principi attivi, è il fiore all’occhiello di questi germogli che giovano anche alla nostra salute.
 
Ingredienti: Foglie rosse di perilla (70%), sale, zucchero, esaltatore di sapidità (E621), acidificante (E296), esaltatore di sapidità (E635).
 
Peso netto: 26 g
 
Prodotto in Giappone
 
Valori nutrizionali per 1 g:
  • Energia 2 kcal
  • Grassi 0.02 g
  • di cui saturi 0 g
  • Carboidrati 0.36 g
  • di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 0.09 g
  • Sale 0.48 g




Prodotto inserito in catalogo sabato 17 aprile, 2021.


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