Inaka-Soba-200g

Sono più o meno spessi come gli spaghetti, sono preparati in piatti sia caldi sia freddi. Il piatto base è Zaru soba in cui gli spaghetti vengono cotti in una zuppa a base di salsa di soia (Tsuyu), wasabi, alghe nori e porro giapponese e serviti freddi. L'acqua usata per bollire le pasta è spesso aggiunto al Tsuyu rimanente e bevuto a fine pasto. Altri piatti popolari sono le zuppe soba con condimenti vari come la Kitsune Soba, Soba Tanuki e Tsukimi Soba. Particolarmente consigliato d'estate come piatto freddo, nutriente e leggero.

• Energia 99 kcal
• Grassi 0 g
• acidi grassi saturi 
• Carboidrati 21,4 g
• di cui zuccheri  
• Proteine 3.1 g
• Sale 2.5 g