Il tonkatsu è un piatto della cucina giapponese. È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta. Una volta cotta la cotoletta viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni e servita insieme a cavolo cappuccio tritato, riso bianco giapponese e zuppa di miso.

Non servono farina, uova o pangrattato, usa solamente 2 cucchiai di olio, è un panko speciale che non frigge e che non assorbe facilmente l'olio, è croccante e saporita !

Con il termine panko si indica un particolare tipo di pangrattato, preparato utilizzando pane bianco, tipico della cucina giapponese.

Istruzioni d'uso:

Aggiungere un pezzo di maiale nel sacchetto di plastica e il panko.
Agitare per 5-10 minuti per coprire il tutto.
Appoggiare su un piano e utilizzando le mani, fare aderire tutto il panko
Friggere con 2 cucchiai di olio
Cuocere fino a quando non diventa dorato girando continuamente
Buon appetito !

Ingredienti: pangrattato, sale, pepe, salsa di soia in polvere, estratto di maiale, spezie, idrolizzato proteico, amido modificato, condimento (aminoacidi, ecc.), regolatori di pH, colorante caramello, colorante paprika.

Allergeni: Frumento, uovo, soia, pollo, gelatina.

Peso netto: 39 g (3 Bustine)

Prodotto in Giappone

Valori nutrizionali per 13 g: