Pepe Sansho Giapponese 12 g, S&B

Il pepe del Sichuan in Giappone viene chiamato sansho e utilizzano anche le foglie intere della pianta per ricavare questa spezia per condire tanti tipi di piatti. E' utilizzato per zuppe, ricette di pollo, noodles e per ricette vegetali, molto spesso nei germogli di bambù. 

 

Pepe sansho viene macinato fine ma non in polvere in una confezione di vetro con tappo dosatore a forellini.

 

Pepe sansho non è il pepe nero. Sansho ha un gusto piccante, il suo sapore è leggermente simile al limone ed è spesso usato in piatti come yakitori e anguilla per bilanciare i sapori grassi.

 

Un pizzico di pepe sansho darà un tocco di gusto a ogni piatto. 

Ingredienti: pepe giapponese sansho

 

Dichiarazione nutrizionale per 100 g