Junmai Ginjo prodotta nelle acque sotterranee del Monte Kaikoma nelle Alpi meridionali a Hakushu, un famoso villaggio acquatico. È stata condotta un'attenta gestione della fermentazione a bassa temperatura a lungo termine per far emergere un gusto rinfrescante e un leggero aroma di ginjo
Un buon equilibro di acidità e amarezza, con una leggerezza scivolosa e una gola liscia. Un gusto che fa venire voglia di inclinare la tazzina uno dopo l'altro.
Ingredienti: Riso (domestico), riso jiuqu.
Grado alcolico: 15% Vol.
Temperatura adatta: Freddo (da 5 a 15° C)
Peso netto: 720 ml
Prodotto in Giappone