Dashi in polvere divisi in due buste, ha un sapore ricco grazie alla polvere di alghe aggiunte ai fiocchi di bonito in modo ben bilanciato.
Il dashi è un leggero e limpido brodo di pesce, indispensabile nella cucina giapponese, usato come base di minestre e come ingrediente liquido di molte preparazioni. Il dashi forma la base per la zuppa di miso, il brodo chiaro, i noodles in brodo, e molte altre preparazioni come i tamagoyaki (omelette giapponesi).
Utilizzando il dashi, si potrebbe diminuire il sale in cucina poichè la sua sapidità può compensare la mancanza di sale.
Ingredienti: Sale, zuccheri (zucchero d'uva, zucchero), aroma (polvere di palamita, polvere di palamita essiccata, polvere di alghe) / condimento (amminoacidi, ecc.).
Allergeni: Pesce.
Peso netto: 1 kg (2 Porzioni)
Prodotto in Giappone
Valori nutrizionali per 100 g:
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Energia 212 kcal
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Grassi 0.6 g
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di cui saturi 0 g
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Carboidrati 25 g
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di cui zuccheri 0 g
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Proteine 27 g
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Sale 49 g
Prodotto inserito in catalogo venerdì 25 giugno, 2021.